可以起到开胃的作用，在吃鸡蛋放醋的情况下可以增进食欲。但是肠胃不好的患者，如果吃了鸡蛋放醋可能会导致腹胀、腹泻可能会出现拉肚子的症状。如果出现了急性的肠炎或者出现了腹部的疼痛，是有一定的效果的，在生活中最好是多吃些清淡的饮食，还要密切观察身体状况，还要避免吃辛辣的食物。