问鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃营养价值高
详
（男，45岁）今天老公出差回来的时候带了一些鹅蛋，还说对身体有特别多的好处，我也不知道是不是，鹅蛋的功效与作用是什么。
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
鹅蛋有以下几种功效：第一、由于鹅蛋含有大量的卵磷脂，可以帮助大脑发育，具有强体健脑的作用。对于记忆力差，经常头疼等有缓解作用。第二、鹅蛋具有补气活血的作用，对于慢性的炎症有一定的治疗作用。另外，鹅蛋在冬天吃可以提高抵抗力和御寒能力。鹅蛋有很多营养，也是任何年龄层都可以适量吃的食物。