有可能会导致皮肤变黄，因为橘子当中含有的胡萝卜素是比较多的。如果偶尔吃一些，一般不会对皮肤产生比较明显的影响，但若有长期过量摄入的情况，可能会造成胡萝卜素摄入过多，从而出现皮肤发黄的情况，严重时还有可能会造成胡萝卜素血症。吃橘子的过程当中，一旦发现有皮肤发黄的情况，需要立即停止进食。