银鱼的胆固醇和蛋白质的含量都比较高，特别是当胆固醇偏高的人如果食用，容易引起高胆固醇血症。导致患者出现食欲下降，肥胖，头晕目眩等症状，另外银鱼也不能够和甘草，红枣等食物一同食用，如果一同食用不仅会产生有害的物质，而且还会影响肠胃的吸收，导致患者出现腰腹疼痛的症状。