木耳中是富含碘的，是属于一种热性食物，适当的吃一些可以对肺有滋润的功效，而且对胃也有保护作用，对于体质虚弱的患者，可以提高人体免疫力，当患者出现大便干燥时，吃一些木耳能够起到润肠解毒的功能，并且木耳中的胶质可以把残留在人体消化系统的杂质排出体外，从而起到清胃涤肠作用。