苹果皮的功效与作用是比较多的，苹果皮里面含有丰富的膳食纤维，对于治疗消化不良、便秘等方面是有较好作用的。另外苹果皮里面还含有丰富的抗氧化剂，进食后能够增强身体细胞的抗氧化能力，从而预防或者减少皱纹的产生。需要连苹果皮一起吃的人群，要注意把苹果清洗干净，以免身体受到病原体入侵。