通常能够起到养血的作用，可以缓解贫血所引起的脸色萎黄或者是身体乏力等现象，而且也能够改善头发早白或者是大便干燥，白芝麻还能够起到抗衰老的作用，并且也能够提高身体的免疫力，还能够起到滋润肝肾的功效。白芝麻当中含有的营养成分也是相对比较丰富的，比如有蛋白质或者是糖类。