能够起到预防心脑血管疾病以及预防癌症作用，同时可以延长寿命以及延缓衰老，花生芽里面的维生素以及蛋白质和脂肪含量非常丰富，同时具有多种氨基酸以及各种微量元素。花生芽里面的粗脂肪含量比较多，能够补充机体所需要营养，同时能够起到抑制癌细胞功效。在生活中适量吃，还能够防治心血管疾病。