吃羊脑过多有可能会在身体内形成胆固醇堆积，并会引起肥胖的现象发生，还会增加患上心脑血管疾病的可能性。羊脑中有维生素c以及蛋白质和脂肪等成分，可以起到滋润肌肤，还有美容养颜的功效，并能够对坏血病进行预防，痰湿体质还有阴虚体质的患者不适合吃，也不要跟红豆在一起吃。