吃蒜苔的好处有很多，可以刺激肠胃帮助便秘，能够预防痔疮，对轻微的痔疮有治疗的功效。同时蒜苔含有丰富的维生素，可以改善血脂和冠心病、血栓等疾病。蒜苔是比较刺激的食物，大量的食用会引起胃部不适，上火以及消化不良等。建议平时要营养均衡，不能吃太多油腻和刺激的食物，注意休息。