一岁的小孩子胃和肠道的消化能力已经接近于成年人（当然与之前普食过渡时期辅食添加的时间和过程有关），只是尽量避免刺激性的食物，面包属于细食，都能消化，所以面包并不分种类，小孩子都是可以适应并能消化的。在不确定的情况，小孩对于新种类的食物可以先从少量给予，没有反应在添加量。