蛋炒饭隔夜放入冰箱可能不好吃，还容易引起肠胃疾病等问题。建议平时饮食应该以新鲜为主，尽量不要吃隔夜或者放置太久的食物，因为会滋生大量的病菌，对身体有影响。平时可以多吃容易消化的食物，结合适当的运动。如果因为饮食不当，引起肠胃或其他疾病，要及时前往医院检查和治疗。