大米是一种相对较高热量的食物，每100克大米含有116卡路里。此外，大米还包含某些碳水化合物，氨基酸，B族维生素，膳食纤维和矿物质。吃适当量的米饭可以有效地提供人体新陈代谢所需的能量，并且可以在一定程度上滋养神经并促进肠蠕动。但应注意的是，吃太多米饭很容易引起肥胖，因此不建议吃太多米饭。