孕期可以吃蛋糕吗

(女,27岁)我现在已经怀孕一段时间,每个月几乎都回去医院进行一次检查,现在过生日想吃蛋糕,孕期可以吃蛋糕吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

尽量不要选择吃蛋糕,因为制作过程当中会添加很多的成分,比如说泡打粉、起酥油、乳化剂。起酥油有大量反式脂肪酸,对身体有一定危害,比如说神经系统或者是心血管健康,泡打粉当中含有明矾,里面有铝,对胎儿的神经系统发育会形成不良影响。蛋糕含有大量糖分以及脂肪能量比较高,如果长时间摄入就会导致体重增加,增加妊娠并发症的几率。

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