问糙米是什么米
详
（女，38岁）因为体重实在是太重了，担心影响身体健康，也不想被别人嘲笑，就下定决心减肥，听说平时可以吃一些糙米。想问一下糙米是什么米呢？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
糙米是用刚收割的稻谷在经过脱壳后而得到的米。糙米与平时吃的精米相比，含有较多的矿物质以及蛋白质，另外还含有多种人体所需要的维生素等，含有的膳食纤维比较多，能够有效的促使人体的消化，在口感上可能会比精米稍微差一些，但在营养方面要更全面，特别适合减肥的人士来吃。