吃榴莲喝酒会引起酒精中毒的，因为榴莲中的硫，会让乙醛脱氢酶的性能慢慢减弱，影响到乙醛脱氢酶清理酒精毒素的能力；如果榴莲吃得少的话，可能没有什么大问题，但是如果榴莲吃的又多，然后又喝了很多酒，这个时候就容易引起酒精中毒，甚至生命危险；还有可能，会导致出现生命休克或停止的可能，所以说吃榴莲时不要喝酒。