服用大蒜精油后出现眼睛干涩、视力模糊，确实是大蒜精油的副作用，这是服用后常见的副作用。另外还会伤害脾胃。大蒜精油长期过量服用对眼睛很不利，大蒜精油在预防流感，增强免疫力的同时，很多人是不能用的；一是肝功能不全的人，二是体虚的人。也不能用在愤怒和热性体质的人身上，大蒜精油服用时，尽量选在餐后或随餐服用，减少对胃肠的刺激性。