山药可以和香菇一起吃，因为这两种食物没有任何禁忌，而且其中的营养价值比较丰富，食用后可提高身体免疫力。但是要注意山药不可以和富含蛋白质和豆制品一同服用，不然会出现腹胀的现象，加重胃肠道负担。而香菇不可以和螃蟹、西红柿一起吃，因为会破坏西红柿当中的营养物质，增加患有结石类疾病的几率。