紫菜虾皮汤可以补充人体内缺乏的微量元素和钙物质，对于身体虚弱和血亏的患者都有较好的作用。紫菜是一种海产品，其中含有的碘含量和钙物质比较丰富，可以用来治疗肿脖子，还可以提高孩子的食欲，提高身体免疫力，并且对于老人预防动脉粥样硬化以及高血压的疾病都有一定的效果。