你好，所谓磷化酶是一种大的体系，各式各样的磷酸酶有其固有的不同的作用，但需要注意的是绝大多数的磷酸酶是在基因调控下自身合成的，单纯从食物无法完整的摄入并到达需要的组织或细胞。所以目前食物营养成分中研究磷酸酶的比较少，也无法确定哪些食物含量比较多。