丝瓜水的功效作用有以下几方面：1、健脑，丝瓜里面含有丰富的维生素b，可以起到健脑的作用；2、美容，丝瓜水里面含有维生素以及植物粘液和矿物质，有助于补充皮肤的水分，让皮肤变得水嫩细滑，还可以起到去皱的效果；3、抗病毒抗过敏，丝瓜提取物对于乙型脑炎病毒有一定的预防作用；4、抗坏血病，丝瓜所含的维生素c比较丰富，有助于预防维生素c缺乏，可以起到抗化学品的作用。