一般是可以吃的，只要鸡蛋内部没有变质，是可以放心吃的。鸡蛋主要是靠内皮保护，内皮比较致密相当于一个囊，可以防止外面细菌病毒进入到内部。同时外皮还起到一个支撑作用，也可以保护鸡蛋，如果发现鸡蛋的外壳破了，但是里面和正常的鸡蛋是一样的，是可以吃的，单纯外壳破了两三天的鸡蛋一般不会变质。