这是正常的，正常的黑芝麻经过水浸泡以后都会有轻微的掉色现象，但是掉的颜色不会太深，黑芝麻里面含有天然的色素。很可能会有溶解于水的一个过程，黑芝麻放在常规的冷水当中，是不会被迅速掉色的。黑芝麻的营养价值特别的高，能用来补肾，同时还能用来乌黑头发。