黑豆红豆薏米可以一起煮吗

(女,23岁)今天我想吃个杂粮粥,家里就只剩黑豆、红豆跟薏米了,请问这几样材料可以一起煮吗?混着煮会产生什么不良反应吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

黑豆、红豆、薏米是可以一起煮粥的,混合煮并不会出现任何不良反应,所以可放心食用。黑豆能够预防动脉硬化和骨质疏松,红豆具有健脾补肾的功效,而薏米可去除体内的湿气,预防癌症,将其一起煮粥后对人体有很多好处。但是不建议孕妇和月经期间的女性食用。如果是儿童就必须控制摄入量。

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