鸡蛋和鸭蛋的营养区别

(女,36岁)我发现妈妈在家里买了好多鸡蛋和鸭蛋,说是营养不一样,所以请问鸭蛋和鸡蛋的营养区别是什么?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

鸭蛋和鸡蛋的区别在于营养成分及性味的不同。鸭蛋里面含有的脂肪要相比鸡蛋多,还有鸭蛋含有的铁物质及钙物质要比鸡蛋丰富;另外性味方面,鸭蛋是属于凉性的,而鸡蛋性平。如果本身身体体质是比较虚弱的人,一般不建议吃鸭蛋,应该多吃些鸡蛋;但是如果是想补充钙物质的,则建议吃鸭蛋。

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