这种说法不正确，醋酸属于一种添加剂，是酸度调节剂，人吃含有醋酸的食物，是没有营养的，只能改善口感，平时注意不要吃醋酸，对身体是不好的。凉拌菜可以使用质量好的醋，不要使用醋酸。如果没有其他异常症状，可以暂时观察，平时注意饮食营养，不要吃含有添加剂的食物，防止影响身体健康，注意合理饮食。