乌梅对人体没有太大的危害，但是乌梅偏酸，所以不建议患有胃部疾病的人群食用，因为会加快胃肠道蠕动的速度，从而加重病情。而且也不建议发烧的人群食用。但是乌梅对人体的好处有很多，具有开胃健脾，生津止渴的功效，能够促进唾液的分泌，提高食欲，而且可预防便秘，补充人体所需要的能量，促进身体血液循环。