能够起到促进食物消化和增进食欲，同时能够起到杀菌作用，陈醋属于是性温性调味品，适当喝能够帮助患者出现食欲不振和消化不良症状得到改善。老陈醋里面的营养价值非常丰富，还具有维生素B2以及氨基酸和乳酸等成分，对于身体健康能够起到帮助作用。对于有胃病的人最好不要空腹的时候喝醋，会对胃病造成影响。