每天喝一杯黄瓜汁，可以起到预防口腔溃疡的作用，能够为身体较好的补充水分，达到美白皮肤的效果。黄瓜的营养较为丰富，含有多种人体所需要的维生素以及纤维素，人体在食用之后可以起到较好的排泄肠内毒素的效果，经常吃黄瓜，还可以降低血脂作用，并且黄瓜当中所含的丙醇二酸，还能够达到减肥的目的。