山药炖排骨或者山药熬粥，或者是山药拌木耳等，都可以起到补肾的作用。山药本身就有温补肾气的功效，不论以何种方式进行烹调，使作用的发挥都不受影响。至于具体怎么吃，则根据自己的饮食习惯选择。为了更好的补肾，也可以搭配其他的具有补肾功效的食物，比如板栗。