具有排毒的功效，能够将身体的毒素排出，同时还可以减轻体重，具有一定的减肥作用。黄瓜里面含有丰富的蛋白质、维生素B2以及维生素C等多种营养成分，能够促进肠蠕动，并且还可以降低尿酸水平，起到保护肾脏的作用，如果有肠胃疾病，吃黄瓜有一定的好处。另外黄瓜有一定的药用价值，可以用于治疗咽喉肿痛。