独头蒜的功效主要就是杀菌消炎，对于补充身体的营养成分和增强身体的免疫能力有一定的作用。对一些肠胃的细菌感染有一定的杀菌效果，能够有效祛除口腔炎症。但是如果长期的使用独头蒜，也能够导致患者出现口干舌燥的现象，也容易对胃肠黏膜造成一定的损伤，导致胃疼或者是腹泻。