墨鱼炖鸡有滋补气血和温中益气的作用。对于气血不足引发的浑身无力以及四肢冰凉有缓解的作用，如果身体出现了食欲不振以及消化不良的症状，适量的吃些墨鱼炖鸡，有治疗和缓解的效果，墨鱼炖鸡也适合有小便次数多以及虚发早白的人群食用，有补精填髓的作用，尤其适合在冬季食用。