鱼肉富含优质蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且富含钙、铁、磷等矿物质，以及不饱和脂肪酸。它是一种富含营养和蛋白质的食物。促进人体生长发育和维持人体健康的食品是非常有益的。经常食用还可以降低血压，降低血糖，预防心脑血管疾病。牛奶、大豆、猴脑、鸡肉、牛肉、驴肉、鲍鱼等，都是富含营养和蛋白质的食物，具有很好的滋补作用。