一般可以起到补血益气的作用，并且具有润肺祛痰以及滋润补水的功效，而且有助于抗衰老以及美容养颜，另外对于贫血的情况也能起到预防作用。虽然银耳红枣枸杞汤的功效比较多，但是在喝的时候也要注意适量。但是胃肠功能不好的人群尽量不要食用，并且体内湿气重的人体也不宜食用。