花生四烯酸的作用能够增加血管的弹性，使血液的粘稠度降低，另外花生四烯酸也是人的大脑和视神经发育的重要物质，对人的视神经敏感性和智力也有一定的作用。此外也能够预防心脑血管疾病，糖尿病的发生。而且在发烧的时候也能够帮助调整睡眠，和控制孕妇宫颈扩张和子宫痉挛等作用。