可能会比较高，隔水炖汤并不能够降低食物中的嘌呤物质，因此如果要用海鲜或者是动物的内脏，炖汤尽量不要吃，否则很有可能会导致病情加重。如果患有高尿酸血症，一定要注意严格控制饮食，少吃一些嘌呤物质，比较高的食物通常包括有动物的内脏或者是海鲜，而且还包括烧烤或者是牛羊肉等食物。