松花蛋食用禁忌有：不能长期过量的食用，松花蛋中含有极少量的铅，长期吃会导致身体出现铅中毒的现象，比如生长发育迟缓、贫血以及智力呆滞等。同时怀孕的妇女最好也不要吃，如果铅不能及时的排出体外，有可能会导致流产。脾胃虚弱或者腹泻的人最好也不要吃，容易发生胃肠道的不良反应。