木耳如果泡了太久，会有一定的毒性物质产生的，这个并非谣言，浸泡木耳不建议超过两小时。如果泡了一夜的木耳容易和外界环境中的细菌产生反应造成毒性，所以不建议再次服用了。应该调整心态，正确认识，服用新鲜的食材。