糟卤对身体的主要危害就是当中含有很多的亚硝酸。如果是长期使用的情况下，可能会对身体的健康造成很大的影响，另外糟卤的营养价值也是很丰富的，并不是所有的人都能够使用，对于身材肥胖的人一定要注意，不可以使用，可能会让身体产生不良的影响。建议平时要适当的补充维生素C，这样才可提高身体的免疫力呀。