具有健脾消暑的功效，能够清热解毒，促进伤口愈合，提高皮肤的新陈代谢，还具有美白滋润皮肤以及淡化痘印的作用。西瓜皮中含有丰富的糖，在吃完西瓜后，把西瓜皮晾干，也可以做成小菜。但是感冒的人尽量不要使用，因为西瓜皮性质偏寒，吃过后会引起病情加重，有些肠胃功能不好的人也是不可以吃的，加重肠胃负担。