是可以吃的，毛蕨菜的营养价值是比较高的，里面含有丰富的维生素和微量元素，不仅能够补充体内所需要的营养物质，同时还可以扩张血管，降低血压，有利于血管健康。并且毛蕨菜里面富含丰富的粗纤维，适当吃毛蕨菜能够加速胃肠道蠕动，有效预防排便困难和大便干燥现象。