玉米是一种不易消化的食物，玉米中含有的粗纤维较为丰富，胃肠道不好的人群应该避免食用。玉米中含有的维生素E、谷胱甘肽氧化酶较为丰富，具有延缓衰老的作用，同时玉米也具有健胃开胃、利水通淋的效果。但是老人与儿童不要食用玉米，否则会对肠胃道造成负担，如果在食用后有不良的反应，也应该及时到医院进行治疗。