喝油茶有提神醒脑以及健胃消食的功效，油茶中所含有的铜铁等矿物质，有利于人体对微量元素的吸收。油茶中所含有的姜类物质特别丰富，能够促进人体中的胃液分泌，能够促进胃肠消化，增进食欲，对于食欲不振有治疗的效果，同时还能够祛除身体的寒气，有活血通络的功效，而且油茶中所含有的咖啡因比较多，有兴奋大脑的功效，能够提神醒脑。