白萝卜生吃可以起到清热生津以及凉血止血功效，并能够化咳止痰，熟吃能够消食下气，益脾和胃。白萝卜中有多种微量元素和维生素c成分，有利于身体免疫能力的提高，并有芥子油营养可以加快肠胃的蠕动，促进食物消化，对便秘做治疗和预防，还可以对亚硝酸铵致癌物做分解，具有防癌抗癌效果。