胃切除术后一般是不能喝牛奶的，因为胃切除后胃囊会很小，饮用牛奶之后牛奶会很快的进入到小肠，这样便很容易会出现消化不良的现象，因此不建议术后喝牛奶。手术结束后要注意做好伤口的护理，不要做剧烈的运动，运动幅度过大容易导致伤口出现开裂，从而引起发炎。生活上要多休息。