正常情况下，猪心是可以吃的。猪心含有很多的营养素，比如铁、锌等等，具有安神、提高记忆力以及补血补气等功效。不过建议食用猪心时，要清洗干净卫生，以免对身体健康有影响。猪心的吃法有很多，煎、炸、炒等，选择合适自己的即可。猪心不能吃太多，特别是胆固醇和血脂高的患者，要注意控制食物的摄入量。