通常可以起到健胃的作用，还可以提到抗氧化的作用，另外还可以起到清肝明目的作用。胡萝卜中含有丰富的维生素和钙以及铁等成分，经常吃胡萝卜可以使皮肤细嫩光滑，对于美容肌肤有一定的作用。但是不要一次性吃太多，如果吃太多的话，可能会引起消化不良的情况。日常生活中要注意合理的饮食。