红枣生吃和熟吃的区别

(女,36岁)最近一段时间我有一些贫血,朋友建议我吃一些生红枣来进行补血,红枣生吃和熟吃的区别有哪些?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

生枣生吃它里面的营养元素会更高一些,而且微量元素也比较多,能够起到消除皮肤表面上的淤痕的作用。而熟大枣会导致营养元素流失,但是它能够更好的消化和吸收,养胃和补血的效果也会更好一些,如果患者出现了胃肠道功能比较弱的情况,可以吃熟枣。如果生吃,会加重患者胃肠道不舒服的症状。

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