葡萄属于碱性食物，新鲜的葡萄营养价值非常高，里面含有糖、酸、各种矿物质和多种生物活性物质，比如叶酸，维生素等。葡萄有助于消化吸收，补充人体所需要的氨基酸，有效缓解身体疲劳。葡萄里含有大量的果酸，可以帮助人体消化，适量吃一些葡萄可以健胃消食。碱性的食物还包括海带、茶叶、柿子等等。